今天，天津市防控指挥部通报，津南区疾控部门在对天津市大桥道食品有限公司（位于津南区双港镇）送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性。

上面是人民日报的详细报道。

今天，很多人问我，我吃了大桥道雪糕，该怎么办？

这事情，有多可怕？

我就此来做个专业解读吧。

3支雪糕中检测出新冠病毒核酸，核酸来源，无非原料环节被新冠病毒污染和生产过程被新冠病毒污染两种途径。

如果雪糕生产过程被新冠病毒污染，那么，应该会有有工人检测出核酸阳性才对。有工人的病毒载量如果已经能够污染到雪糕，并且雪糕检测核酸阳性的话，也会有其他工人发病被发现。

但是，目前，所有人工作人员核酸检测均为阴性，也没有发现新冠病毒肺炎病人，所以这一条途径可能性不大。

那么，雪糕原料被新冠病毒污染的可能性就很大。

但是，原料中的新冠病毒，是活的还是死的，区别就很大。

其中关键的地方在于，新冠病毒在原料中能够存活多久？

我回顾了有关人类冠状病毒的相关研究文献二十二篇，发现人类冠状病毒能够在无生命的物体（如玻璃，钢铁，钞票）表面存活达九小时。目前新冠病毒常温下存活最长时间报告为三天。

新冠肺炎病毒在硬纸板上，存活不超过24小时，也就是说，新冠肺炎病毒在硬纸板上24小时后就已经全部灭活。主要原因是硬纸板吸水，比较干燥。

同理，由于干燥，新冠病毒在奶粉和乳清粉中的常温下存活时间，不会超过3天。

当然，冷链条件下，存活时间会大大提高。

进口奶粉和乳清粉都是干货，按照生产程序，奶粉和乳清粉出厂前已经灭菌。这样，里面即使有细菌病毒也已经死了。

退一步讲，即使没有全部灭菌，原料里面没有活细胞，就不会有活的新冠病毒在里面长期存活。即使原料又被病毒污染，病毒还活着存在于奶粉和乳清粉内，由于这些原料不会通过冷链运输，在从国外运到中国厂家的路上，时间肯定超过半个月，常温下新冠病毒在没有活细胞的原料里，活不了那么久。

总之，新冠病毒也不可能在原料里面存活到达厂家。

当然，新冠病毒的尸体，可以在奶粉和乳清粉中长期存在。

原料里已经死亡的新冠病毒，虽然已经不能感染人体，已经不能复制，但是我们仍然能够检测出其中的核酸成分。

核酸检测阳性，只能说明有病毒的核酸存在，至于是病毒的尸体还是活病毒，那就不一定了。

就算新冠病毒已经死了，我们仍然能够检测到死病毒的核酸成份。

通过以上分析，我们可以知道，大桥雪糕核酸检测阳性，大概率就是原材料受新冠病毒污染了，但是病毒在运输过程中，由于时间太长，已经死了。

要证实我的推断很简单，那就是雪糕厂家所有员工的核酸检测，均为阴性。那就可以证明，核酸阳性是由于原料受到污染说导致。同时，可以找到核酸检测阳性的原材料，看看能不能分离出病毒。

因此，我认为，就算人吃了核酸检测阳性的大桥道雪糕，也不会感染新冠病毒。

吃过大桥道雪糕的人，根本不用怕。

防疫要讲科学，我呼吁，有关部门应该尽快完成全员核酸检测，确认我的这种推测，尽早让厂家复工复产。

这年头，大家都不容易啊。

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