注：爱狗人士勿喷，有部分内容作客观对比。

我们中国人对任何食材，只要进行一番猛虎般的颠锅动勺都能将其变成一道美味佳肴。

并且只要想吃，基本都会被吃成“人工养殖”来保证供需。

但唯独“猫肉”让人望而却步。

是不能吃吗？还是不好吃？

我做了一系列的调查，发现并不是所有中国人都不吃猫肉。

“粤菜”里有一道菜名为“龙虎斗”又称“狸烩三蛇”，是一道地道的广东名菜。

其中的“虎”、“狸”指的就是猫，猫肉与蛇肉的组合。

并且在广东的部分地区，有大量的猫肉馆子，在广西、海南等部分区域也有在贩卖猫肉。

有的人说：“猫肉是酸的，味道欠佳。”

也有人说：“猫肉跟兔肉的肉质以及味道很像。”

味道如何不得而知，个人表示瑟瑟发抖。

有尝试过的朋友，可以在评论区分享一下感受。

早前的古书籍上就有关于猫肉的记载：

《本草纲目》：猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。

《诗经》：商周时有一种供奉八种神物的祭祀活动叫“八腊”，其中就供奉猫。

《礼记》：古之君子，使之必报之，道猫，为其食田鼠也。

且不管古人怎么说，我们就客观分析一下现在的原因。

1、性价比

肉类食物的性价比体现在“产肉量”以及“喂养成本”。

以家猫为例，平常的家猫体重大概率下不会超过8斤，特别的猫种可能会达到10斤以上，屠宰之后也没多少肉。

这还是家猫，它们的饲养条件都算优良，并且猫客观上是一种食肉动物，饲养成本会有所提高。

反观狗肉性价比就比猫肉高出不少，养1年狗的产肉量至少是猫的3倍以上，从体型上、从生长周期上、从产仔量上、从饲养成本上。

虽然狗也喜欢吃肉，但经过长期的驯养已经渐渐变成杂食动物，谷类、蔬菜、面食甚至剩菜剩饭都可以满足狗的生长需求。

而猫就略显娇贵，不合胃口的东西它们是不会吃的。

所以早前很多有食用猫肉的地方会发生抓猫现象，在他们看来将省去了一大笔饲养成本。

在价格上也可以体现，狗肉的价格在15~20元左右，冬季会有所上涨，而正规检疫的猫肉也就在20~25元上下。

不谈主观情感，在客观上来看，如果猫狗可以用低成本拥有高产肉量，如能达到猪牛羊一样的水平，应该也会成为主要肉源之一。

检疫问题

现在由于狗肉被广泛食用，也慢慢开始正规化并形成产业链，检疫就是最重要的一个环节。

对于要入口的东西，自然不能懈怠。

由于食用覆盖不广，对猫肉的管控没有狗肉那么严格，甚至很多都是偷来的家猫以及野猫。

虽然吃猫肉不违法，但未经过检疫的猫存在一定的风险。

猫体内容易含寄生虫，尤其是弓形体、旋毛虫等寄生虫，人吃后易受感染，因为它会捕食老鼠、蝙蝠、青蛙等等带有病原体的生物。

现在，我们还有使用药物来灭鼠的情况，如果野猫或者家猫捕鼠后也存在隐患。

心理暗示

个人认为这是最主要的原因。

自古以来，我们都对猫都有一种敬畏之心，特别是对黑猫警长，有着各种灵异传说。

从《山海经》、《异物志》等等，都记录了很多关于猫的玄学故事。

对大多数人来讲，是真心不敢碰，就怕带来某些不幸。

别说吃，现在平常家庭中对养猫的行为还存在一定忌讳，这让很多老一辈跟年轻人都产生了矛盾。

但这都源于民间传说，事实上猫在古代被称为“吉兽”，早前的猫是宫廷专属，甚至会派遣专人伺候，就是我们俗称的“铲屎馆”。

唐宋时期开始，人们的生活趋向世俗社会，猫真正地走进人们家庭生活，不仅可以作为宠物，更是捕鼠小能手，一两只就可以看一仓库的粮食，猫跟人形成互助互补。

不过价格跟现在的外来猫一样，很贵！！！

反观现在我们的本土狸花猫越来越不受待见，更是把它称为“田园猫”跟“田园狗”齐名。

但狸花猫却在国外颇受欢迎，在他们眼中就等同现在的“布偶猫”等级，想要购买狸花猫还要预定，而且价格不菲，大约2~10万不等。

所以不一定“进口”的东西比较好。

剩余的原因就是：

1、好不好吃

2、愿不愿意吃

这两个原因，就不作过多描述了。

但从百科上可以查到，猫肉的确存在一定的药用价值以及功效。

我们不愿意食用猫肉或者狗肉，更多是主观情感上关联。

有的地方只是单纯把它们当做家畜以及食物，比如家喻户晓的“玉林狗肉节”。

而有一个地方，也存在相同的观念，它就是越南，越南人对猫狗肉都是情有独钟。

他们不仅吃狗肉是合法的，并且一年食用肉猫的数量超万只，理由就是上述的“单纯当做食物”以及“功效”。

他们有种习俗观念——“猫是虎的缩小版，吃猫肉可以获取老虎的力量”。

按我们的时历来说，他们每月初一、十五就要吃猫肉。

他们还认为猫肉营养丰富，肉质比狗肉还要好，还可以治疗很多疾病，如风湿、烫伤等等。

越南在肉猫上已经是供需失衡，所以很多人就会偷猫，不是食用就是卖给猫肉馆子，这导致很多人都不敢养猫。

在越南街头是看不见猫的，可见他们对猫肉的喜爱程度，一看见可怜的猫命就没了，所以它也被称为“无猫国度”。

只能说，越南的老鼠太幸福了。

我是