有争议的食材，大家吃过吗，有什么感受猫肉在吃货们的眼里，只要是能吃且合法的，都想尝试一下。以前没有流浪猫狗这词，在我们这边统称为野狗野猫。今天主要说的是野猫，这种猫都是成了精的，它们的本事可大着呢。屋檐下挂着的腊味，经常会少了一两根，外婆怀疑是我们偷吃了，但是又没有证据。外公说：“我看未必，你看穿腊肉的绳子还留在竹竿上，如果是人拿得，会这么笨割断绳子吗，直接拿走就是了，我看十有八九是野猫干的。”外公借来了渔网，睌上埋伏在屋角静静的观察。午夜时分，明月当空，照得院里如白昼。忽然间房顶出现了一条黑影，快如闪电的助跑，一跃而起抱住了晒腊味的竹竿，一扭头对着穿腊肉的绳子猛咬几下，一条腊肉就叼在口里。“畜牲好大胆！”外公猛喝一声。黑影受惊跌落地上，外公腰一拧，右手一抛，撒出渔网。待渔网收紧，黑影不再挣扎，方看清楚是一只7-8斤重的野猫。将猫宰净（去头，尾，去皮和内脏，脊柱），即成猫壳。烧开一锅开水，将猫壳煮至刚好能拆骨，即取起拆肉。拆骨和焯水刚好相反，如果是冷水下锅，猫肉会收缩易霉烂。拆好骨的猫肉撕成丝，长约6-7厘米，条子不要粗，用料酒，盐，葱，姜煨好。准备好叉烧丝50克，泡发好的香菇丝50克，笋丝25克，熟姜丝15克（煮熟漂清辣味），韭黄50克，干米粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉0.5克，湿生粉5克，盐3克，生抽2克，食用油克，耗油克。鸡蛋打散。烧锅倒入食用油，先将米粉炸至膨胀变脆，捞出控油。蛋液倒入密孔笊篱，使其流入沸油锅中，用筷子拌匀捞出来，倒在吸油纸上捏干油分，即成蛋丝。锅留底油，先放入笋丝爆过，再将上述原料放入翻炒（韭黄后下），加盐，生抽，湿粉勾芡，加包尾油，撒上胡椒粉。炸米粉放盘底，猫丝在面，蛋丝拌边便成。本来什么能吃什么不能吃，法律法规写得清清楚楚。但是总有些吃饱了撑的闲人，把某些畜牲，如猫狗之类的地位无限放大，甚至是超过人类。在家里你和猫狗同吃同住没人干涉，但是在公众场合就要按规定遛宠物。已经出了太多事情，在此我不多说了。一句话，以人为本，共建和谐社会。创作不易，喜欢请点个赞呗，你的

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